お昼のお品書き

ご友人同士やご家族で
お気軽にお召し上がりいただける懐石料理。

料亭は敷居が高い。値段が分からない。
そうお考えになるお客様が多いようです。
田吾作のお昼懐石は、夜の懐石料理と変わらない素材で、
5,000円からご提供いたしております。
熊本の郷土料理をお楽しみいただける郷土懐石もございます。

お昼の懐石料理の写真

お昼懐石

5,000円
(サービス料、税、部屋代別)
※サービス料10%、お部屋代お一人様200円
※メニューは3月のもので、あくまでも一例です。季節によって御料理の内容が変わります。

前菜

木の芽和へ ふくさ寿司

菜の花 蕗の薹田舎煮 レバーパテ

御造り

鯛 貝柱 あしらい一式

吸物

鶯仕立て 胡麻豆腐茶巾絞り 芥子

中皿

豆腐二色田楽 (赤味噌、木の芽味噌)

焼物

サーモン味噌幽庵焼き

蓋物

海老蓮根万十 梅肉餡 山葵

酢物

蛍烏賊 水雲

食事

白御飯

留椀

呉汁

香の物

三種盛り

デザート

キャラメルアイスクリーム

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田吾作名物「豆腐田楽」

特製の豆腐に2種類の味噌だれをかけて焼き上げたもの。
独特のもちもちした食感の豆腐と
特製味噌だれの味をお楽しみください。